One apple a day…

Der Apfel ist des Deutschen liebstes Obst. Ein mittelgroßer Apfel kann mit nur ca. 75 Kalorien einen über den Vormittag retten. So wenig Kalorien für soviel Geschmack liegt am großen Wassergehalt der Frucht. Und nicht nur lecker sondern auch gesund kommt der Apfel daher. Neben leicht verdaulichen Kohlenhydraten besitzt er das wertvolle Pektin. Pektin gehört zur Klasse der Ballaststoffe, die die Darmgesundheit fördern. Außerdem kann er mit einer breiten Palette an wichtigen Vitaminen strotzen. Allen voran ist hier Vitamin C zu nennen, besonders jetzt in der kalten Jahreszeit eine gute Un mehr

Nudel, Reis oder Knolle?

Drei Tage vor dem Wettkampf Nudeln, nach dem Wettkampf auf die Nudel-Party. “Wettkampf-Ernährung” die über lange Jahre einfach so dazu gehörte kommt nun immer öfter auf den Prüfstand. Reis heißt die neue Nudel. Sportler die eine Glutenunverträglichkeit haben, mußten sowieso seit jeher eine Alternative haben. Aber auch der Rest der Sportgemeinschaft hat nun Gefallen am kleinen Korn gefunden. Grund ist nicht nur die Möglichkeit so das Gluten zu umgehen, sondern auch die praktive Zubereitung unterwegs im z.B. Team-Bus. Ein Reiskocher ist schnell aufgestellt und mit Strom vers mehr